Des Brownies pour mon Chéri

J’ai fait des fouilles archéologiques et j’ai retrouvé LA recette de Brownies qui a été ma spécialité depuis mes 13 ans (et que j’avais un peu délaissée, j’avoue ) !!!  Je sais, les recettes de Brownies pullulent, mais celle-ci est est tirée de « La passion du Chocolat » de Bernachon, le célèbre chocolatier lyonnais (dont je n’ai jamais eu l’honneur de goûter les créations ;-)) et est succulente. Tu te dois de l’essayer au moins une  fois 😉

Ce gâteau a été mon gâteau d’anniversaire au moins jusqu’à mes 30 ans jusqu’à ce que je me mette à des fabrications plus élaborées. Mais sa simplicité c’est justement ce qui fait sa force et son grand charme. Il est en plus très facile à faire (et à manger!).

Ce gâteau, riche et moelleux se suffit en lui même… pas de glaçage, pas de chantilly, pas de crème anglaise ou autre accessoire superflu! Il te suffit juste d’avoir une compagnie agréable .

Si tu aimes les brownies, je te propose de choisir parmi ces autres recettes de brownies made in Sweet Kwisine.

Alors,pour 8 gourmands (et plus à mon avis) qui aiment le brownie,il te faut…

Des brownies pour mon chéri

Sweet Kwisine

Le grand classique de ma kwisine depuis que j'ai 13 ans. Une recette facile et totalement délicieuse.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 25 minutes min

Type de plat Dessert, Goûter

Cuisine Américaine, Française

Portions 8 personnes

Ingrédients

  

• 135 g de chocolat amer 60% cacao minimum
• 80 g de beurre doux
• 165 g de sucre
• 2 oeufs entiers
• 130 g de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de levure
• 100 g de noix concassées (ou d’amandes si tu n’aimes pas les noix mais bon c’est pas la recette 😉

Instructions

 

Préchauffe le four à 180°C.

• Casse le chocolat en petits morceaux et fais le fondre avec le beurre au bain-marie. Quand il est bien fondu, mélange, enlève du bain-marie et ajoute le sucre
• Attends un peu que ça tiédisse…(pèse la farine, et les noix pour patienter tiens!!)

Ajoute les oeufs un par un en battant rapidement, puis la farine, la levure, le sel et enfin les noix.

• Beurre un moule carré de préférence.
• Cuisson 25 minutes! Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, dooonc… il ne doit pas être trop cuit. Le brownie trop cuit devient très sec et ce n’est pas bon du tout 🙂
• Quand le gâteau est cuit, laisse le refroidir avant de couper de jolis carrés 🙂

Keyword chocolat, cuisine facile, noix de pécan

Quand le gâteau est cuit, laisse le refroidir avant de couper de jolis carrés 🙂

Miaaaam….

Mon chéri a été héroïque hier (sisi), il a couru 25 km dans la chaleur et dans la boue à l’occasion du Tchimbé Raid 2012! Alors il avait bien droit à une récompense. C’est fou comme ça tombait bien ;-))

chocolat, brownie,amandes

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.