Des brownies pour mon chéri
Le grand classique de ma kwisine depuis que j'ai 13 ans. Une recette facile et totalement délicieuse.
Ingrédients
- 135 g de chocolat amer 60% cacao minimum
- 80 g de beurre doux
- 165 g de sucre
- 2 oeufs entiers
- 130 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de levure
- 100 g de noix concassées (ou d’amandes si tu n’aimes pas les noix mais bon c’est pas la recette 😉
Instructions
Préchauffe le four à 180°C.
- Casse le chocolat en petits morceaux et fais le fondre avec le beurre au bain-marie. Quand il est bien fondu, mélange, enlève du bain-marie et ajoute le sucre
- Attends un peu que ça tiédisse…(pèse la farine, et les noix pour patienter tiens!!)
Ajoute les oeufs un par un en battant rapidement, puis la farine, la levure, le sel et enfin les noix.
- Beurre un moule carré de préférence.
- Cuisson 25 minutes! Le brownie doit être croustillant sur le dessus et très moelleux au dedans, dooonc… il ne doit pas être trop cuit. Le brownie trop cuit devient très sec et ce n’est pas bon du tout 🙂
- Quand le gâteau est cuit, laisse le refroidir avant de couper de jolis carrés 🙂