Le banana bread au chocolat

 

Le banana bread au chocolat ou le moyen facile et idéal pour utiliser des bananes bien mûres.

Une petite recette express de ma confiKwisine où deux bananes trop mûres refusaient de retourner à la terre (c’est à dire dans les plantes ).
Je leur ai donc donné une seconde vie, avec un peu de chocolat, un soir à la va-vite ayant eu pitié d’elles. Au passage quel pouvoir hein?!!
Bref un secret de  confikwisine qui défoule bien tu verras, tu écrases, tu fouettes …et qui change du traditionnel Banana bread.

Alors, pour un gâteau banane-chocolat,  il te faut…

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• 2 bananes trop mûres
• 150 g de chocolat noir en miettes ( celui que tu as sous la main pas la peine de prendre le plus cher)
• 3 œufs
• 6 cuillères à soupe bombées de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de sucre roux ( mais c’est vraiment facultatif)
• 4 cuillères à soupe d’huile
• 1 belle pincée de sel
• Un four préchauffé à 180 degrés
• Un moule à cake

Tu écrases les bananes à la fourchette.
Tu fracasses le chocolat pour le casser en miettes assez grossières (  Attention! Il ne faut pas que les pépites soient fines pour que tu trouves des gros morceaux de chocolat fondu dans le gâteau).
Tu ajoutes les œufs dans les bananes.
Tu fouettes!!! … pas trop quand même.
Tu ajoutes la farine, le sucre, le sel et la levure.
Tu mélanges encore!
Tu ajoutes le chocolat.
Tu ajoutes enfin l’huile.
Tu verses dans le moule bien beurré et tu enfournes pour 25 à 30 minutes selon ton four!

Le gâteau est cuit quand il est bien doré et qu’il n’est plus tout mou (je sais c’est très technique).

Laisse bien refroidir avant de faire un grand Miaaaam…

 

Tu aimes cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

 banane, chocolat