Le brownie fondant sans sucre aux framboises

Le brownie fondant sans sucre aux framboises. Une autre petite recette de brownie, une! ça faisait longtemps, hein?!

Celle-là est aussi à tomber. Elle est forte en chocolat et fruitée.

Je n’y ai pas ajouté de sucre autre que celui du chocolat (un chocolat spécial dessert à 52% de cacao) et ça ne lui manque vraiment pas!

Bon, doucement, ce n’est pas une recette light pour autant hein! Il y a du bon beurre et surtout du très bon chocolat donc, prudence avec Sveltesse… elle est aux aguets.

Tu verras la recette est tellement facile que tu vas l’adopter très très vite.

Courons donc très vite en kwisine!

Alors, pour un brownie sans sucre fondant et fruité, il te faut…

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Recette pour 6 personnes

• 150 g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 100 g de beurre doux
• 100 g de farine
• 100 g de framboises fraîches ou surgelées
• 40 g de pépites de chocolat noir
• Un peu de sucre glace pour le décor
• Un moule carré de petite taille en métal ou en pyrex

Préchauffe le four à 180°C.

Dans un saladier, fais fondre 150 g de chocolat avec le beurre. Tu peux le faire à ton choix au bain-marie ou encore au micro-onde. Attention dans ce dernier cas à ne pas trop faire chauffer le chocolat.

Une fois le chocolat bien mou mélange bien le tout pour obtenir une crème bien lisse.

Ajoute les oeufs l’un après l’autre en t’assurant qu’ils sont bien incorporés.

Intègre ensuite la farine, les framboises au fur et à mesure en mélangeant bien.

Verse l’appareil dans le moule beurré.

Dépose les pépites de chocolat sur le dessus du brownie.

Enfourne pour 20 minutes.

Le gâteau est suit quand les bords du gâteau se décollent du bord.

Si tu utilises un moule en pyrex tu auras besoin de 5 minutes supplémentaires de cuisson.

Voilà! terminé!

Y’a plus qu’à attendre qu’il refroidisse complètement avant de le saupoudrer si tu en as envie d’un voile de sucre glace.

Un petit café et hop! un grand Miaaaam…

Petite chapardeuse prise sur le fait 🙂

Cette recette te plaît? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ou à la partager.

brownie, framboise, chocolat