Le quatre-quarts léger, léger, léger

Le quatre-quarts léger, léger, léger… sans beurre…

Avoue un quatre-quarts sans beurre c’est bizarre, hein?

Je suis d’accord avec toi, mais c’est ce à quoi tu arrives quand en revenant de faire les courses tu fêles trois oeufs.

Là tu te dis « bon ben je vais faire un quatre-quarts ». Et puis le moment venu, tu te rends compte que tu as oublié d’acheter du beurre!! Oui, c’est ça de faire des listes et de t’y tenir! Si j’avais fait comme d’habitude en rachetant systématiquement la même chose que la fois d’avant (j’ai un rapport mécanique aux courses) ça ne serait pas arrivé.

Bon, par contre, j’avais de la crème liquide… après tout ça devrait faire l’affaire.

Et bien oui, cher kwisinier! ça fait bien l’affaire!!!

Certes, le gâteau n’a pas exactement la même texture que d’habitude. Il est un peu moins alvéolé (je parle bien hein…), mais il est très moelleux et très bon aussi.

Si tu es un fana du beurre, son petit goût va te manquer un peu, mais rassure toi, il n’a pas de goût d’huile comme le gâteau au yaourt (tu as compris que je n’aime pas trop le gâteau au yaourt ou même les gâteaux à l’huile ou à la margarine).

Je t’engage donc à suivre la voie de la crème liquide, tu ne seras pas déçu  et en prime tu mangeras quand même beaucoup moins de gras que si tu mangeais un « vrai » quatre-quarts!

Alors, pour un quatre-quarts léger il te faut….

Le quatre-quarts léger, léger, léger

Sans beurre, voici un gâteai moelleux et adorable.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 35 minutes min

Type de plat gâteau, Goûter

Cuisine Française

Portions 6 personnes

Ingrédients

  

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 150 g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150 g de crème liquide
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Instructions

 

Préchauffe le four à 170°C.

• Dans un bol, fouette les peufs et les sucre mais sans trop les blanchir.
• Incorpore la farine et la levure tamisée.
• Mélange bien pour éviter les grumeaux et ajoute une pincée de sel.
• Ajoute la crème liquide.
• Chemise un moule à cake.
• Verse la pâte dans le moule et enfourne immédiatement pour 35 minutes.
• Le gâteau est cuit quand il est bien doré et qu’en le piquant avec la lame d’un couteau elle ressort bien sèche.

Keyword sans beurre

Attend le complet refroidissement avant de faire Miaaaam….

Tu peux aromatiser ton gâteau avec des zestes de citron, de la cannelle, un peu de rhum, ou pourquoi pas un peu de fève Tonka…

Tu as essayé cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.

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