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Grandes vacances, 21 idées  de recettes à mettre dans  ta glacière. Tu es prêt pour les grandes vacances,  ton Tour de la Martinique des Yoles rondes ? L’évènement sportif et festif de la …

Noël aux Antilles, les recettes incontournables. Noël, c’est peut être la fête la plus importante aux Antilles. Dès le début du mois de décembre, une ambiance chaleureuse et conviviale s’installe. …

J’aime les plats simples, bons et qui font du bien. Le rougail de saucisses de la Réunion en est un. Rien de compliqué, rien de prétentieux. Un plat réconfortant que l’on mange entre …

Les feuilles de patates douces sautées. C’est fou la quantité de choses comestibles que nous, martiniquais, ne mangeons pas ou si peu.  Où encore que nous ne mangeons qu’à 20% de leurs possibilités. …

Les pois d’Angole sont au ragoût de cochon de Noël en Martinique ce que les marrons sont à la dinde. Ici le plat traditionnel de ragoût de cochon est accompagné de …

Le sirop de canne aux épices {élixir secret}. Dans les épiceries fines fleurissent des tas de préparations aromatiques. Entre les huiles d’olives parfumées au romarin, à la tomate, le sucre vanillé ou citronné …

La salade thaïlandaise, ou d’inspiration en tout cas, qui te plaira que tu sois carnivore ou non.

Elle contient beaucoup d’herbes aromatiques et est donc très rafraîchissante. Mais son assaisonnement bien …

Le ragoût de boeuf à la martiniquaise et à ma façon. Oui à ma façon parce chacun a sa recette de ragoût. On y met ce qu’on aime et on laisse mijoter doucement. …

Mon gratin de fruit à pain est une version tropicale et kwisinesque du traditionnel gratin dauphinois.

Ce fruit, qui est un légume, est vraiment un trésor. Pouvant peser …

Les jamaïcan beef patties ou pâtés de boeuf jamaïcains. C’est LA street food jamaïcaine la plus connue et la Sweet Kwisine ne pouvait passer à côté. D’autant que ces délicieuses choses contiennent …