Un petit gâteau tout simple et bien parfumé, c’est bon pour le goûter et aussi pour le petit-déjeuner!
J’avais acheté un paquet de semoule de blé extra fine complète dans l’idée de faire des pâtes fraîches. Finalement c’est avec ces petits gâteaux que je l’ai utilisée. Une recette bien sympathique et sans matière grasse. C’est pas charmant?
C’est encore chez Cuisine et Dépendances que je l’ai trouvée. Avec des oranges et des amandes, ils sont moelleux et vraiment parfumés. En plus c’est quasiment le seul fruit qu’on trouve en ce moment en quantité sur les étales, il faut en profiter.
Alors, pour ces petits gâteaux bien orangés, il te faut…
- 100 g de semoule de blé extra fine complète
- 40 g d’amandes en poudre (ajout personnel)
- 2 oranges non traitées
- 70 g de sucre
- 2 oeufs
Pour le sirop :
- 1 orange
- 2 cuillères à café de sucre
Préchauffe le four à 180°C.
Râpe le zeste des deux oranges et recueille leur jus.
Fouette les oeufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajoute le zeste des oranges.
Ajoute la semoule et les amandes.
Incorpore en fin le jus d’orange.
Verse dans 6 ramequins beurrés et enfourne pour 25 minutes.
Le gâteau est cuit en le piquant avec un cure-dent celui-ci reste sec.
A la sortie du four, pique les gâteaux et arrose les de sirop d’orange (préparé en faisant fondre le sucre dans le jus d’orange porté à ébullition) ou encore avec un sirop citron ou pourquoi pas comme moi de Mombin (que les Martiniquais connaissent déjà dans leur punch)
Attend que les gâteaux soient bien froids pour faire Miaaaam…
J’ai utilisé le sirop de Mombin de mon partenaire Délices de Guyane
Tu as essayé cette recette? N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici.
gateau, semoule de blé, orange cuisine légère,sans matière grasse
Anonyme
25 février 2015Ils sont appétissants tes petits gâteaux, oranges et amandes, j'adore !! et sans matière grasse …
CARDAMOME
25 février 2015j'ai de la semoule extra fine, ça ira? ça m'plait, je le mets de côté!
Sweet Kwisine
25 février 2015Merci. Je n'y croyais pas trop mais ils sont delicieux
Sweet Kwisine
25 février 2015Oh je pense que ça devrait faire l'affaire. Il faut essayer quoiqu'il en soit 🙂
Sweet Kwisine
25 février 2015Heureusement. Grace a toi j'ai vérifié et cest bien de la semoule extra fine que j'ai utilisée. Comme quoi vive un regard extérieur 🙂
J'ai corrigé la recette
Hélène
25 février 2015J'ADOOOORE!
Cat
25 février 2015Super idée, je note, merci:):)
allmadehere
25 février 2015Hummmm orange & amande, duo gagnant.
Je mets cette recette en haut de ma to-do-list pour ce WE!
Grenadine
25 février 2015Vola une recette qui parle à mes souvenirs d'enfance ! Et avec de l'orange et des amandes, plus une bonne cuillère de rhum, ça me tente beaucoup !
LadyMilonguera
26 février 2015Il me plait bien ton gâteau de semoule…
sotis
26 février 2015hummm un régal ce gateau!!! bisous
Sweet Kwisine
28 février 2015Merci les filles pour vos commentaires.Je suis contente qu'ils vous plaisent et j'espère que vous les mangerez avec plaisir.
Grenadine… le rhum est une très bonne idée!!!!
Céline Mon Maraîcher à la casserole
2 mars 2015Tout à fait le genre de douceurs que j'affectionne!!
Lou Une aiguille dans l'potage
2 mars 2015Ils sont vraiment tentants !
la Fourmi Elé
7 septembre 2015Géniaux ces petits gâteaux ! Ils me semblent tout à fait à mon goût, bien parfumés et moelleux à souhait !
Sweet Kwisine
7 septembre 2015Oui ils sont vraiment bons et très moelleux malgré le fait qu'il n'y ai pas de matière grasse. A faire et refaire.