Les Samoussas au thon et petits légumes
Je te propose donc une version de samoussas au thon cuites au four et parfaites servies avec une laitue et une pointe de piment. Tu peux aussi les servir en apéritif un peu chic.
Ingrédients
- 1 paquet de galettes de blé asiatiques ou de feuilles de brick
- 1 petites boîte de thon au naturel ou à l’huile, c’est pareil
- 1 grosse tomate fraîche épluchée
- 4 tomates séchées
- 1/2 courgette 1 petit poivron rouge
- 1 gousse d’ail
- 1 grosse cuillère à soupe de curcuma ou un bulbe frais râpé je sais je frime ;-)
- Le zeste d’un demi citron jaune
- 1 bouquet coriandre ou ce que tu as comme herbe aromatique
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- Huile d’olive
- sel poivre
Instructions
- Hâche tous les légumes et fais les blondir dans une poêle avec l’ail dans un peu d’huile d’olive.
- Ajoute ensuite le thon, les tomates et le curcuma.
- Rectifie l’assaisonnement et en dernier ajoute la crème et la coriandre.
- A mon goût cette farce est meilleure faite la veille, les arômes se développent mieux. Mais tu peux aussi la faire pour la consommer immédiatement.
- Séance pliage des samoussas. Sois patient afin de faire de jolis petits triangles réguliers.
- Préchauffe le four à 200°C.
- Pendant ce temps, badigeonne les samoussas au pinceau avec du beurre doux fondu ou si tu n’en as pas un peu d’huile d’olive et fais cuire 15 minutes environ… Jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.