Les délicieux légumes rôtis… pommes de terre et giraumon
La première fois que j’ai fait des légumes rôtis, je me suis vraiment demandée pourquoi je n’en avais pas eu l’idée avant! Mais voilà, l’erreur est réparée! Et depuis, je peux te dire que faire rôtir les légumes c’est magique! Aucune surveillance, zéro difficulté et un goût exquis.
Ingrédients
- 2 pommes de terre par personne
- 500 g de giraumon
- 2 gousses d’ail huile d’olive par personne
- un beau bouquet de thym frais
- sel poivre
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C.
- Recouvre une plaque de four avec du papier sulfurisé.
- Fais blanchir les pommes de terre 3 minutes dans de l’eau bouillante salée, sans les éplucher.
- Epluche le giraumon et découpe le en morceaux d’environ 3 à 4 cm d’épaisseur. Tu peux même garder la peau si tu veux. Dans ce cas, lave le bien avant de le découper.
- Coupe les pommes de terre en moitiés et incise les sur l’intérieur.
- Pose les légumes sur la plaque.
- Dispose les gousses d’ail écrasées. Saupoudre de thym, de sel, de poivre et finis en les arrosant d’un beau filet d’huile d’olive.
- Fais cuire 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites et le giraumon quasiment confit (la pointe d’un couteau doit s’y enfoncer aisément).
- Laisse les légumes tiédir un peu avant de les servir en accompagnement ou non d’une viande.