Comme toujours je te propose de le travailler à la main. C'est très simple et très satisfaisant à manipuler!

Mélange tous les ingrédients dans un grand saladier et travaille les du bout des doigts.

Tu dois obtenir un beau sable brun puis en pressant avec la main forme des grosses miettes.

Conserve ton mélange au réfrigérateur.

Toujours aussi simple.

Verse les fruits dans une casserole avec le sucre , le jus de citron et l'extrait de vanille.

Fais cuire à feu doux pendant une quinzaine de minutes.

Délaye une cuillère à soupe (rase) de Maïzena dans un peu d'eau et ajoute cela aux fruits. Poursuis la cuisson 5 minutes.

Débarrasse le tout dans un saladier et laisse tiédir.

Dans un moule à tarte (de préférence à fond amovible et recouvert de papier sulfurisé, étale la moitié de la pâte avec tes doigts. Essaye d'avoir une épaisseur égale partout mais à part cette petite recommandation, à part cela, vas y franchement avec les doigts.

Pique le fond de tarte avec une fourchette.

Verse la totalité de la purée de fruits sur le fond de tarte.

Dépose le reste de pâte à crumble avec délicatesse; Il faut en mettre partout.

Enfourne pour 35 minutes.

Laisse refroidir avant de couper en carrés. Ainsi les carrés ne se déferont pas au service.