Le chausson express à la banane
Le chausson express à la banane, le bien nommé. Parce qu’effectivement on a parfois besoin d’une recette expresse pour satisfaire Gourmandise. Ce chausson n’est pas révolutionnaire mais il est extraordinaire tellement il est bon.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre carrée si tu peux
- 3 bananes bien mûres
- 1 belle cuillère à soupe de sucre roux
- 20 g de beurre doux
- 1 jaune d’oeuf
- le zeste d’un citron vert
- cannelle en poudre au goût
Instructions
- Préchauffe le four à 180°C.
- Commence par émincer les bananes. Etale la pâte feuilletée bien froide sur une plaque à pâtisserie.
- Dépose les tranches de bananes sur la moitié de la pâte, saupoudre les de zestes de citron vert, une grosse cuillère à soupe de sucre roux. Ajoute un peu de cannelle en poudre et quelques copeaux de beurre.
- Sur l’autre moitié de la pâte fais des entailles parallèles avec un couteau bien aiguisé.
- Referme le chausson en appuyant doucement sur les bords.
- Soude les bords avec une fourchette.
- Dore le gâteau avec le jaune d’oeuf.
- Enfourne pour environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
