Le jus de mangue
Le doux jus de mangue, parfait pour profiter de la saison de ce fruit parfait.
Ingrédients
- 5 ou 6 mangots verts à maturité sinon fais avec celles que tu as sous la main
- 1 jus de citron
- Sucre roux au besoin
- Le petit truc en plus 1 brin de basilic de menthe, ou de citronnelle
- blender
- 1 passoire
Instructions
- Epluche les mangues et coupe les en morceaux, met les dans le blender avec le jus de citron. Tu peux ajouter un peu d’eau pour que le blender tourne mieux.Mixe longuement jusqu’à obtenir une purée bien fine.Goûte et ajoute un peu de sucre si besoin. C’est le moment si tu le souhaites d’ajouter les la menthe ou le basilic .Mixe encore.Remplis à moitié bouteille d’un litre à l'aide d'un entonnoir avec le jus de mangue en le filtrant à la passoire pour enlever les fibres. Complète avec de l’eau et mélange bien.Conserve au réfrigérateur et consomme extra-frais.Voilà de quoi faire de grands slurps ou de grands Miaaaams…
Notes
Le jus de mangue est meilleur quand il est bien frappé et avec une légère acidité. Tu peux donc remplacer le citron vert par du maracuja c'est à tomber.
