Les profiteroles au chocolat
La recette hyper simple de ce dessert classique de la cuisine française
Ingrédients
Pour la garniture des profiteroles :
- de la glace à la vanille ou encore mieux de la glace Super coco de @Paradisglaces pas de pub mais c’est trop bon
- 100 g de chocolat noir
- 15 cl de crème liquide
Pour la Chantilly à la vanille :
- 20 cl de crème liquide à 35 %
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
Instructions
- Met la crème dans un saladier avec les batteurs au congélateur une petite 1/2 heure.
- Avec le batteur électrique fouette bien la crème après avoir ajouté les sachets de sucre vanillé. Quand la crème prend, ajoute le sucre au fur et à mesure et continue à fouetter jusqu’à ce que la crème devienne bien épaisse.
- Conserve au frais jusqu’au moment de servir.
- Fais fondre le chocolat avec la crème au bain-marie. Mélange pour obtenir une crème homogène.
- Fends les choux en deux, une boule de glace, une bonne dose de sauce au chocolat! Compte 3 (ou 4) choux par personne.
Tu peux selon ton goût remplacer la glace par la crème Chantilly. Ou sinon tu peux aussi faire chou, Chantilly, glace et chocolat!
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