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Les feuilles de patates douces sautées. C’est fou la quantité de choses comestibles que nous, martiniquais, ne mangeons pas ou si peu.  Où encore que nous ne mangeons qu’à 20% de leurs possibilités. …

Grandes vacances, 21 idées  de recettes à mettre dans  ta glacière. Tu es prêt pour les grandes vacances,  ton Tour de la Martinique des Yoles rondes ? L’évènement sportif et festif de la …

Les pois d’Angole sont au ragoût de cochon de Noël en Martinique ce que les marrons sont à la dinde. Ici le plat traditionnel de ragoût de cochon est accompagné de …

Le sirop de canne aux épices {élixir secret}. Dans les épiceries fines fleurissent des tas de préparations aromatiques. Entre les huiles d’olives parfumées au romarin, à la tomate, le sucre vanillé ou citronné …

La salade thaïlandaise, ou d’inspiration en tout cas, qui te plaira que tu sois carnivore ou non.

Elle contient beaucoup d’herbes aromatiques et est donc très rafraîchissante. Mais son assaisonnement bien …

Le ragoût de boeuf à la martiniquaise et à ma façon. Oui à ma façon parce chacun a sa recette de ragoût. On y met ce qu’on aime et on laisse mijoter doucement. …

Mon gratin de fruit à pain est une version tropicale et kwisinesque du traditionnel gratin dauphinois.

Ce fruit, qui est un légume, est vraiment un trésor. Pouvant peser …

Les jamaïcan beef patties ou pâtés de boeuf jamaïcains. C’est LA street food jamaïcaine la plus connue et la Sweet Kwisine ne pouvait passer à côté. D’autant que ces délicieuses choses contiennent …

Pour les fêtes de fin d’année j’ai kwisiné ce joli pain au beurre tressé farci à la morue.

C’est une idée sympathique à déguster à l’apéritif ou encore en …

Faire son foie gras en terrine maison c’est possible!

Donc ce sont les fêtes de fin d’année et te voilà au magasin à regarder les foies gras … qui coûtent un oeil! Tu ne sais …