Le tartare de thon à la martiniquaise… il y a quelques années manger du poisson cru aux Antilles était une chose rare. Si le poisson n’avait pas été mariné, assaisonné et bien cuit, …
Les courgettes farcies à la féta. Le bon côté de vivre sous les Tropiques c’est qu’il n’y a pas vraiment de saisons. Il fait chaud… sec ou humide selon le moment de l’année. …
Les aubergines rôties à la tomate et au romarin. L’autre jour une de mes amies m’a donné un sachet plein de toutes petites aubergines venues tout droit de son jardin. …
La tarte aux abricots-pays et banane. Ou comment j’improvise un délice avec un surplus de fruits de saison. Voici une variation autour de ce fruit délicieux qu’est l’abricot-pays, encore une fois en tarte …
Le grilled cheese sandwich au camembert. Le croque-monsieur made in USA.
C’est l’accompagnement parfait de la fameuse tomato soup. Cette soupe chaude à la tomate …
Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout.
